白酒对于中国人来说几乎出现在人生每个重要的时刻当中工作应酬、老友再聚、结婚请宴,孩子满月、清明祭祖……但喝了这么多次白酒,你真的对白酒了解清楚了吗？现在为你讲解9个你以为白酒是这样的答案：

①白酒不上头

“上头”即是喝完酒后血压升高引发头晕头痛,一般的白酒都会含有乙醛和杂醇油，而就是这2种物质导致“上头”,但有的白酒不勾兑人工酒精和添加剂，纯自然发酵的纯粮酒就不会有这2种物质，才不会“上头”。

②晚上喝白酒可助眠

晚上喝适量白酒的确能舒缓神经紧张，酒内的谷氨酸能帮助入睡

但喝过量的白酒就不是助眠了，而是大量的酒精麻痹了神经令人昏睡，这种情况就对身体有很大的伤害。

③运动后不能喝白酒

人体在运动后会产生大量的乳酸，导致肌肉酸软疲劳，而白酒里丰富的蛋白质氨基酸能加快乳酸代谢，从而消除疲劳，但不能过量，否则会造成体内水平衡失调，导致呕吐。

④喝了过量白酒可以催吐

催吐容易造成肠胃内容物倒流，腐蚀肝胆等内脏，如果白酒喝醉了，不妨用西红柿汁或芹菜汁解酒，不要扣喉催吐。

⑤白酒用陶缸储存才够原味

陶缸材料是陶瓷，而陶瓷具有过气不过液的特性，这就有利于白酒的自由呼吸、醇化、老熟，而且储存时间越长，酒体越丰满爆盒，但如果白酒是勾兑后的，陶缸反而会令酒体变淡薄，严重影响口感，但玻璃就具有良好的气密性，所以市面上多用玻璃瓶入酒，方便运输，而原酒就用陶缸入酒。

⑥白酒不用易拉罐装

因为白酒内乙醇等物质很容易产生的酸性物质腐蚀罐体导致泄漏，而且大量的气体会令易拉罐膨胀

⑦看挂杯度识别好白酒

一般白酒酒体比较厚重醇和，当把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中白酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般会通过挂杯与否来判断酒质好坏。

⑧山泉古井水酿出来的才是美酒

不同的白酒自有不同的酿制工艺和原材料，不一定用山泉水或河水酿出来的白酒才是好酒，只需干净的软水就能作为原材料，而且现在环境污染问题影响地下水源，通常酒厂不一定会花大款挑选自然净水酿酒，广告上的山泉水酿制可能只是营销概念、勾兑白酒是用水勾兑，勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点，并非用水勾兑稀释，而且勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节，是为了让酒体更协调，口味更舒适，不要把勾兑技术妖魔化了。

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