中国美食恐怕是世界上最丰富的了，意想不到的烹饪方法、烹饪食材，美味就是在每时每刻产生。黄酒是中国特有的酿造酒，它与美食是如何搭配的呢？黄酒焖肉，让您享受不一样的美味，舌尖上的美食，全身心的享受。接下来，我将为您介绍黄酒焖肉怎么做，黄酒焖肉的做法步骤。黄酒焖肉是一道家常菜，主要原料是五花肉，工艺是焖，制作方法简单。

主料：五花肉，辅料：腐竹、圆椒、芹菜、大葱、蒜瓣、姜片，调料：八角、桂皮、冰糖、白糖、老抽、黄酒半瓶

一、黄酒焖肉做法步骤如下：

①五花肉冷水下锅煮开，撇去浮沫；沥干备用。

②圆椒切块，姜、蒜切片，芹菜、大葱、腐竹切断；

③姜葱蒜、桂皮、八角下锅爆香；

④放进五花肉炒；

⑤放葱、圆椒、一起炒；

⑥加入冰糖、白糖；

⑦加入黄酒、老抽；煮大约20分钟。

⑧捞出圆椒、芹菜、大葱、八角、桂皮、蒜瓣、姜片；

⑨加入腐竹，在煮5分钟，收汁即可。

⑩完成。

二、温馨提示：

①五花肉本身就带有大部分的肥肉，所以不再加油翻炒，一来可以减少油腻的口感，二来对身体也比较健康。

②猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

③美食禁忌：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

以上就是“黄酒焖肉怎么做，黄酒焖肉的做法”的做法，想学习了解更多白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯，购买酿酒设备开酒坊或者想自酿自喝可以咨询添加微信或致电：134 2848 5168 杨俊丽

唐三镜是一家专业从事酿酒的酒类企业，有自己的酿酒设备厂、酒厂、酒曲厂、酿酒技术培训中心以及独立的酿酒售后服务团队，更多酿酒技术，可以关注“东莞唐三镜酿酒设备公司”微信公众平台：dgtsj99。