酿酒创业，如果我们留不住顾客的嘴，而是一直一直在开发新顾客，那想让酒帮您赚到钱是一件非常困难的事，为什么这样说？

无论你经营的是大酒厂还是小作坊，无论你卖的是瓶装酒还是散酒。酿酒能不能帮您赚到钱，赚多少，完全取决于您的酒销得好不好。

同样酿酒，有的人把酿酒做成一份可以传承的事业，有的人只能勉强养家糊口，而有的人处理亏损状态，这完全取决于一件事——您是否将您酿的酒以合理的价格销售出去了。

现在市场上酿酒作坊众多，顾客能走到您的店里买酒，已是一种缘份，如果您懂得好好珍惜这份缘份，而是任其留失，那就真的太可惜了。

一家新的酿酒作坊开业，刚开始可能会吸引来很多顾客光顾、他们中的很多人是抱着试试看的态度来看看的，有的是过来看热闹的，有的是亲戚朋友过来捧场的。

如果您刚开始用酒厂设备酿的酒口感不好，可能下一次连亲戚朋友都不愿来捧您的场了。这样，第一步都没走对，后面走起来就更加艰难了。

故如果我们是首次创业酿酒，我们不要想着马上大批量发酵、蒸馏。而是先生产出来样品，然后请来爱喝酒的朋友先品尝，朋友都说好，我们再大批量做酒。

在第一锅酒蒸馏的时候，请来当地有影响力，爱喝酒的人来品酒，然后免费送每个人几斤酒喝。拿人手短，喝人口短，他们喝了拿了你的酒，而你的酒也确实好喝，他们肯定乐意帮你做口碑宣传的。

当然，仅仅做到这样是远远不够的。

酿酒的初期，要想打开当地酒市场，你付出100分的努力，才有可能有那么一点点的回报，所以你要做的就是要付出比常人多100分的努力。

要不，你以为钱是那么好赚的吗?如果是，那么世界上都是富翁了。

口感上来了，下一步才是寻找客户，撕开口子，让更多人人知道我们的酒。

一个地方的两家酒坊，如果第一家店的回头客是70%，第二家的回头客40%左右，就算你的口子撕得再大，也干不过第一家。

质量是王，销售是皇，口感是我们生存下去的根本。

很喜欢这句话“钱不是赚来的，而是被吸引来的”，销售的蕞高境界就是不销售，也就是说通过不断的提升我们酒的质量，我们个性化的服务，将每一个顾客都牢牢的吸引住，让他们舍不得离开。