冬天是吃桔子的好时节，大街上卖桔子的到处都是，这已经是城市的一道风景了。其实桔子除了当做水果吃，还可以用来酿酒，桔子酒香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美！

一、所需材料：

①冰糖

②桔子

③米酒

二、具体步骤：

①挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透。

②将桔子剥成一瓣一瓣的。

③将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。

④加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好。

三、注意事项：

①酒要浓度低的，不要遮住了桔子的味道

②冰糖根据自己的口味添加，糖越多，发酵越快，适当减少存放时间。

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