在酒桌上，经常会看到喝酒的人，会时不时喝白开水，或者频繁离席去卫生间，其实，这都是有原因的！

在酒精进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。所有会发现有些会忍不住喝水解渴，另外含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排泄就会加快。

最深层次的原因是，白酒在人体内的代谢过程是乙醇（酒精）转化为乙醛，乙醛转化为乙酸，乙酸最后转化为二氧化碳和水排出体外，整个代谢过程需要消耗大量的水。

酒中的乙醇，尤其是白酒，含量相对比较高，和酒精含量有关，如果浓度很低，量再多，影响也很小，但浓度一旦上去，就会有很大的影响。

当然，除了酒的度数还和饮酒过程中喝的水多少有关，还和吃的菜咸不咸有关系。所有很多人喝啤酒还行，但一喝白酒就容易醉，主要白酒的浓度高，过高浓度的乙醇对身体产生影响，所以需要喝水，缓解体内酒精浓度，让身体将酒精慢慢代谢掉，降低酒精对身体的影响。

因此，人们在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。

当然，也有一些人，天生具备一些蛋白酶，分解酒精能力强，从而对水需求不高。但这些人不是不需要水，而是对水需求少，在高浓度的酒精环境下，器官可以快速代谢掉酒精。

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