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唐三镜杨俊丽:这些果酒的酿制技能赶紧get起~
作者:    发布于:2018-12-11 12:06:32    文字:【】【】【

果酒,清亮透明、酸甜适口,既含有水果的风味,又拥有酒精的醇厚,具有护理心脏、调节情绪、美容养颜等作用,尤其是对女性朋友,简直是好处多多~

不少“酒”爱好者,每年都会在桃李飘香的季节,自酿一些桃子酒、李子酒、葡萄酒……

 

眼下正是柑橘、柚子、石榴、柿子、甘蔗、山楂、大枣等水果大量上市的季节。平时喜欢喝点小酒的达人,不妨亲自动手酿几款果酒,不管是自己喝还是待客都是极好的!


杨老师分享几款自制果酒的做法,赶紧一起做起来吧~

柠檬酒

1.将柠檬洗净擦干,去头去尾,然后切成厚片,去籽备用;


2.将玻璃容器洗净消毒晾干;


3.把准备好的柠檬片放进玻璃容器里面,按照自己的喜好加入适量白糖;


4.倒入白酒,加盖密封,1-2个月之后就可以喝啦。

柚子酒

1.将柚子皮洗净擦干水分后,与柚子果肉分离;


2.取600克的柚子果肉和100克柚子皮;


3.将柚子果肉和柚子皮放入密封罐中,倒入白酒,密封保存;


4.一个星期后就可以喝啦,喝的时候可以按照自己的喜好用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒喝~

石榴酒

1.取一个石榴将果肉一粒粒剥出来,千万别沾到水哦;


2.将石榴粒和冰糖放入玻璃瓶中,石榴粒一层,冰糖一层,冰糖的占比大约是石榴的四分之一;


3.倒入白酒,封罐,每隔几天拿出来晃一晃,等酒的颜色变成粉红后,就可以喝啦;


4.冰糖全部融化后,放入冰箱中保存。

山楂酒

1.山楂在盐水中稍微泡一下,沥干,去柄去蒂备用;


2.将处理好的山楂和适量冰糖一同放入干净的玻璃密封罐内,倒入白酒;


3.将做好的果酒放置在阴暗干燥处,1个月后捞出山楂,将酒过滤继续保存;


4.山楂酒一般放3个月到半年左右味道会更佳。


喜欢的达人赶紧试一试吧,但要注意哦,水果和容器一定要擦拭干净,不能带一点点水,不然就会前功尽弃~

果酒,清亮透明、酸甜适口,既含有水果的风味,又拥有酒精的醇厚,具有护理心脏、调节情绪、美容养颜等作用,尤其是对女性朋友,简直是好处多多~

 


不少“酒”爱好者,每年都会在桃李飘香的季节,自酿一些桃子酒、李子酒、葡萄酒……

 

眼下正是柑橘、柚子、石榴、柿子、甘蔗、山楂、大枣等水果大量上市的季节。平时喜欢喝点小酒的达人,不妨亲自动手酿几款果酒,不管是自己喝还是待客都是极好的!


杨老师分享几款自制果酒的做法,赶紧一起做起来吧~

柠檬酒


1.将柠檬洗净擦干,去头去尾,然后切成厚片,去籽备用;


2.将玻璃容器洗净消毒晾干;


3.把准备好的柠檬片放进玻璃容器里面,按照自己的喜好加入适量白糖;


4.倒入白酒,加盖密封,1-2个月之后就可以喝啦。

柚子酒


1.将柚子皮洗净擦干水分后,与柚子果肉分离;


2.取600克的柚子果肉和100克柚子皮;


3.将柚子果肉和柚子皮放入密封罐中,倒入白酒,密封保存;


4.一个星期后就可以喝啦,喝的时候可以按照自己的喜好用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒喝~

石榴酒


1.取一个石榴将果肉一粒粒剥出来,千万别沾到水哦;


2.将石榴粒和冰糖放入玻璃瓶中,石榴粒一层,冰糖一层,冰糖的占比大约是石榴的四分之一;


3.倒入白酒,封罐,每隔几天拿出来晃一晃,等酒的颜色变成粉红后,就可以喝啦;


4.冰糖全部融化后,放入冰箱中保存。

 

山楂酒


1.山楂在盐水中稍微泡一下,沥干,去柄去蒂备用;


2.将处理好的山楂和适量冰糖一同放入干净的玻璃密封罐内,倒入白酒;


3.将做好的果酒放置在阴暗干燥处,1个月后捞出山楂,将酒过滤继续保存;


4.山楂酒一般放3个月到半年左右味道会更佳。


喜欢的达人赶紧试一试吧,但要注意哦,水果和容器一定要擦拭干净,不能带一点点水,不然就会前功尽弃~

 

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