在商超我们常常可见到易拉罐包装的啤酒、凉茶、可乐……那你见过小型酒厂酿酒设备生产的白酒吗？小型酿酒设备制作的白酒为何不适合用易拉罐装？其实，这主要是由白酒本身的特性决定的！

一、为什么白酒不适用用易拉罐包装？

1、白酒含有较高的酒精及其他微量元素，若白酒在装瓶后因保存不当酸败，酒中的酸性物就会与易拉罐内壁产生化学反应，会腐蚀罐体，导致白酒泄漏。

2、白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后，里面的各类芳香物质依然在发生变化，保质期又很长，更增大了发生化学反应，腐蚀罐体的可能性。

3、易拉罐的罐壁很薄，适宜装含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，所以在白酒和啤酒这两种液体的特性上来看，白酒就不适合用易拉罐装。

4、另外,普通的易拉罐容量都在250-300ML，是一次性的，很少人有这么大的酒量(白酒)，如果一次喝不了，又盖不上，酒精会挥发掉，白酒也就会变味。

二、那储存白酒用什么容易比较好？

白酒生产过程中的传统贮（盛）酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器，可分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。

在这里，杨老师建议酒厂大批量存酒时使用陶缸，而不锈钢储酒罐可做为临时存酒容器。而准备用小型酒厂酿酒设备做瓶装酒的朋友，则可以选择陶瓷瓶、玻璃瓶。

用玻璃瓶装酒，可以从外观上观察白酒酒体是否晶莹透明，有无杂质、悬浮物等。我想，这也是那么多酒坊选择用玻璃瓶装酒的原因吧。如今，茅台酒用乳白色玻璃瓶包装。圆柱瓶身、在瓶肩处有三级台阶，这便是大众所熟知的“茅型瓶”。

这种乳白色的玻璃瓶不仅很好的解决了存储、美观度等问题，还具备避光、避紫外线等优势，给酒的长期存放提供了很好的条件。

综上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不适宜用易拉罐来灌装，而只适宜用化学稳定性很好的玻璃或者瓷质容器灌装。

想学习了解更多的白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯或想购买酿酒设备可以到唐三镜公司免费学习酿酒技术，现场酿酒、实际动手操作，欢迎前来咨询参观，或者可以添加微信或来电咨询13428485168   杨俊丽