材料：草莓、冰糖、白酒、柠檬（起调味作用，可要可不要）

1、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓，摘掉叶蒂，洗净、晾干后对半切开；

2、将玻璃瓶洗净消毒晾干；

3、将柠檬洗净擦干，去皮切片；

4、将冰糖、草莓、柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存；

5、两周后取出草莓和柠檬片，即可饮用。

草莓酒的功效与作用

在草莓酒酿制过程中，草莓的营养成分不会被破坏，反而通过酒精将草莓中的全部有益成份萃取出来，之前不能被人体吸收的成份人体可以通过饮用草莓酒直接摄取。

1、延缓衰老

草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍；

2、治疗白血病

草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效；

3、助消化、减肥

草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子，有减肥功效；

4、预防心血管疾病

草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用；

5、病后恢复

可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力；

6、美容养颜

含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。

草莓酒好喝吗

草莓酒是将新鲜的草莓,在保存草莓原有营养成分的情况下发酵而制造出的具有保健、营养型的果酒。草莓酒吸收了草莓所有的有益成份，色泽艳丽，酒液清脆透亮，无沉淀无悬浮物，口感醇厚，酸甜可口，非常好喝。草莓酒尤其适合很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。同时草莓酒非常适合女性饮用，因为草莓酒中含有丰富的维生素C和柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益。

草莓酒选购与保存方法

草莓酒选购方法

1、看：草莓酒色泽艳丽，清澈透亮，无悬浮物无沉淀物；

2、闻：有草莓浓厚的果香，还有酒的陈香；

3、尝：味甜且有浓厚，口感圆润滋美，酸甜可口。

草莓酒的保存方法

1、使用玻璃容器，注意密封；

2、放在阴凉避免阳光直晒的地方，以免阳光加速草莓酒变质；

3、不宜与有味道的物品混杂；

4、开封后尽快喝完，未喝完的要密封好冷藏。

5 草莓酒适宜人群和饮用禁忌

草莓酒适宜人群

1、一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；

2、夏季烦热口干或腹泻如水者；

3、癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。

草莓酒饮用禁忌

1、高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒；

2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食用草莓酒；

3、糖尿病人不宜；

4、经期前妇女不宜饮用。