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唐三镜杨俊丽:大蒜泡酒多长时间可以喝 有什么功效?
作者:    发布于:2019-05-06 16:45:17    文字:【】【】【

大蒜,除了是日常的调味品、佐料之外,很多人都不知道其实它还是公认的具有良好保健作用的食品吧。大蒜生吃可以杀菌,而将大蒜泡酒的话,还可以得到不少的保健功效呢。

大蒜泡酒功效

中医理论认为,大蒜味辛、甘,性温,有着温中健胃、消食理气的作用功效。现代研究发现,大蒜中含有丰富的营养物质。

1杀菌

大蒜中含有多种有效成分可以起到抗菌、消炎作用,对于球菌、真菌和病毒均有一定的抑制和杀灭作用。

2预防感冒

大蒜中含有的“硫化丙烯”成分的辣素,可以起到预防感冒,减轻发烧、咳嗽、鼻塞、喉咙痛等感冒症状。

3排毒清肠促进消化

大蒜的挥发油和酒精成分能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等细菌、肠道内病毒,清除肠胃中的有毒物质,可以刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

4降血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,有效预防和辅助治疗糖尿病。

大蒜泡酒多长时间能喝

大蒜用于泡酒时,不同的制作方法有着不同的浸泡时间。而在常温下,大蒜泡的酒可以保存3-5个月左右的时间。

方法1

材料:2斤白酒、250g白砂糖、400g大蒜

制作方法:将大蒜剥去外皮,洗净、拍裂,之后放入装有白酒的罐子里,再加入白糖即可。存放2-3个月即可。

方法2

材料:1000g大蒜、2000g白酒

制作方法:将大蒜剥去外皮,直接放入白酒之中密封。浸泡2周左右的时间即可,白酒度数建议在40-60度左右为宜。

不过,在这里提醒一下大家,这个酒虽然好处多,但是有一些人是不适宜喝的。例如有虚热感冒,体虚火旺的人群,肝功能异常、胃炎、胃溃疡的人,最近肝火上亢、口干舌燥便秘的人群,请暂时不要喝大蒜泡酒。

标签:大蒜泡酒
 

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