龙眼也就是新鲜桂圆，水果吃不完了咋办，我把它去皮之后一大部分进入冰箱冷冻吃，吧唧吧唧像吃小冰块很爽，可惜那天冰箱坏了剩余的多坏了，家里还有大半瓶白酒，就泡了龙眼酒，整整一个月了，刚才打开，浓浓的果香酒味很棒。接下来跟各位分享龙眼酒的酿制工艺。

一、龙眼酒的泡制方法：

主料：龙眼500g， 调料：白酒适量。

二、制作方法步骤

1. 把龙眼去壳

2.准备一个无油无水干净的瓶子。

3.准备白酒，酒精度40

4.先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物

5.先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。

6.一个月的之后打开，果香味很浓郁的酒

三、小贴士

1.水果泡酒最好是高度白酒，一般的高度白酒都可以。

2.瓶子一定要无油无水干净的。

3.做好之后封口不要有好奇心去打开尝试，耐心等待吧