栏目导航
联系方式
联系人:杨俊丽
手机:13712375052
微信:13712375052
QQ:873515453
地址:广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼
扫描二维码:
手机:13712375052
微信:13712375052
QQ:873515453
地址:广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼
扫描二维码:
唐三镜真全粮设备:如何才能辨别好的料酒,料酒选购技巧?
现在老百姓家里烧菜离不开料酒,一般买的是袋装的黄酒。现在我们生活水平提高了,经常觉得菜烧得不好吃,以为手艺不好或者嘴巴挑剔了,其实要做好菜,料酒很关键。要过年了,杨俊丽老师特意为大家整理了一下料酒怎么选购,料酒选购技巧。
一、是看,要选择正规厂家的产品;配料中是黄酒还是酒精,直接影响产品的品质;另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
二、是闻,陈酿黄酒酒香味浓,黄酒都是用大米酿造,隔着包装袋就可以闻到酒香味;酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气,只有酒精的味道。
三、是摸,据检测,陈酿黄酒中含有21种氨基酸,多种微量元素和矿物质,倒一点在手心里,酒干之后会有粘手的感觉;酒精勾兑黄酒中有机物质少,在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉。
四、是尝,陈酿黄酒用大米酿造,因此酒香浓郁,喝起来味道醇厚;酒精勾兑黄酒中多数成分是水,尝起来味道就很淡。
酿造黄酒有生产工艺、场地等限制,至少也要3—5年时间,才能香气浓郁,口感醇厚,因此一般小作坊无力承担,消费者最好用心挑选才能买到放心的产品。