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真全粮家庭酿酒技术:百香果酒酿造方法
作者:杨俊丽·1    发布于:2020-08-23 15:25:16    文字:【】【】【

百香果具有药用价值,深度清理机理、排毒养颜机理、塑造体态机理、促进新陈代谢。栽培于广西、广东、海南、福建、云南、台湾,原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。 

百香果酒酿造方法

 

1、原料:百香果10斤,冰糖1斤。  

 

2、工具:大瓶子(至少4斤装的),水果刀,勺子  

 

3、流程:将百香果洗净,切开,挖出果浆,将果浆倒入大瓶子,放入冰糖,搅拌一下,盖好瓶盖,静置发酵15天。发酵过程中,可以每两天开盖搅拌一次,使得发酵更充分,酒香更醇厚。  

4、开盖,倒出果酒饮用。  

 

5、二次酿造:当你享用完“初恋”或“皇妃”后,酿造瓶里的果浆可以再来做一次果酒哦!加入适量的纯净水,再加一定比例的冰糖,让它再次发酵成酒!

 

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