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水蜜桃酒如何制作,家庭自制水蜜桃酒方法
作者:杨俊丽    发布于:2020-08-28 16:25:12    文字:【】【】【

味道甜美的水蜜桃,除了直接食用之外,酿制称水蜜桃酒更是别有一番风味。

 

工艺流程:原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌

食材准备水蜜桃500g,冰糖200g,白酒900㏄

 

一、酿造方法

1.轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干。

 

2.依序将水蜜桃、冰糖、白酒一起放入宽口的玻璃瓶,并加以密封。

 

3.静置阴凉处约三个月后,将酒过滤并装入新的瓶子,再封口保存。如果使用低度数的酒,则需要冷藏。

其实除了水蜜桃,其他很多的水果都可以酿酒,从蓝莓到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、菠萝等都可以,且各有各的特点!

 

二、小帖士-健康提示

1. 中医认为水蜜桃是养颜补血的美肤圣品,可活血、补气、调节肠道机能;

2. 水蜜桃酒还可平衡体内酸碱值、排毒、净化血液。

 

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