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真全粮杨俊丽:怎样酿制南瓜酒,南瓜酒的制作方法
南瓜酒被美誉为——天浆地露,以无公害南瓜为原料,那么生活中我们如何自己酿制南瓜酒呢?南瓜酒的制作方法是什么呢?下面给大家详细介绍一下!
第一步:选上好的老南瓜一个,越大越好。
第二步:用小刀在南瓜柄上开洞,记住要把柄留好。
第三步:把高度酒倒进去,满上。(自家酿的米酒,喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去,口感好些)
第四步:先在开口处铺上一层保鲜膜,再把刚取下的把柄塞上)。
好了,这样,一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕,耐心等一星期,七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒,清香扑鼻,清甜可口,既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝,可以降血压、去心火、暖心肺等等。
第一道酒喝完以后,还可以泡第二道,第二道的时候需要加点酒曲进去,市场上有小包的卖,开说明加进去。制作方法和道一样。如法炮制。 如南瓜还好,还可以炮制第三道。