天气逐渐凉快，对于爱酒人士来说，喝点小酒暖暖身也是件很惬意的事情哦。水果泡制的酒，就成了很多人的选择。秋冬季，山竹是非常受欢迎的水果。那么山竹酒怎么做呢?下面就一起来看看山竹酒的做法吧!

山竹的功效：

      1、降火

      山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质，具有降燥、 清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。　

      2、调养

      山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的 调养作用。

　　山竹的作用：

　　山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅。

　　山竹在食用方面，一般人均可食用。但也有以下几种饮食禁忌：

1.肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
　　2.每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
　　3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
      4.吃山竹时，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意会影响到口味口感的。

山竹的酿制方法：

　　材料：

　　取一个洗净且无油无水的玻璃器皿，白酒(40度以下为最佳);

　　步骤：

　　1、将山竹剥皮然后洗净，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净;

　　2、将事先准备好的白酒倒入玻璃器皿中，同时将剥好的山竹置入玻璃器皿中，白酒要淹没山竹果子，做好这些后，要将玻璃器皿密封严实;

3、放置在阴凉通风处1个月，即可饮用。

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