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黄皮果,又名“黄皮”,“黄枇”,“黄弹子”,“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。今天唐三镜杨俊丽跟大家分享一下黄皮果酒的酿制方法,以及黄皮果酒的功效与作用。
黄皮果酒的酿制方法
黄皮果酒的酿制原料:黄皮、黄冰糖、白酒
自制黄皮酒的做法:
1、先将黄皮洗干净,再泡一下盐水,第二天再晒了一下就可以了;
2、准备好黄冰糖、白酒,用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来,再将黄皮放瓶;
3、再向瓶内放进冰糖,摇匀,不要留太多空隙,最后再把白酒倒进去要盖住黄皮和冰糖(黄皮、冰糖、白酒比例是1:1:0.8);
4、入柜保存,避晒、阴凉的地方,三个月以后就可以喝了,当然,泡得再久些应该更好。
黄皮果酒的功效与作用
黄皮果酒含有丰富的氨基酸,这些氨基酸都是人体所必须的氨基酸。所以黄皮酒能够调节人体的生理机能,为人体提供必需的氨基酸;黄皮果酒有健胃消肿、利尿,化痰、止痛、顺气、消食等功效,深受广东人的喜爱。
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