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家庭黄皮酿酒技术|黄皮酒功效与作用
作者:杨俊丽    发布于:2017-06-15 11:41:49    文字:【】【】【
摘要:家庭黄皮酿酒技术|黄皮酒功效与作用

黄皮酒制作方法:

    ①先将黄皮洗干净,再泡一下盐水,第二天再晒了一下就可以了;

    ②准备好黄冰糖、白酒;

    ③用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来,再将黄皮放瓶;

    ④再向瓶内放进冰糖,摇匀,不要留太多空隙,最后再把白酒倒进去要盖住黄皮和冰糖(黄皮、冰糖、白酒比例是110.8);

    ⑤入柜保存,避晒、阴凉的地方,三个月以后就可以喝了,当然,泡得再久些应该更好。

    黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一,是我国的民族特产,其用曲制酒、复式发酵的酿造方法,与世界上其他酿造酒有明显的不同。

、黄皮酒功效:

    生津止渴、止咳除烦、健胃消食、止痛散热、利尿消肿。

吃出健康:

    ①黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

    ②黄皮酒中的蛋白质为酒中之最,黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,极易为人体吸收利用。

    美食禁忌:高血压患者禁忌。

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