拿到一瓶酒，我们都会疑问是现在喝呢，还是陈年一段时间更好喝，不少酒在陈年后都会发挥出更复杂的风味变得更好喝，但也有一部分酒陈年之后反而会丧失风味，因此我们需要学会判断一瓶酒的陈年潜力。

价格要判断一瓶葡萄酒是否值得陈年，第一条黄金法则就是看它的价格。一般而言，大批量生产的平价酒款基本都以果味为主，适宜早饮；而高端优质葡萄酒才有可能在瓶陈中得益，发展出微妙的三层香气。当然，这并不意味着平价酒的品质不好，而是说这类酒在年轻时口感最佳。基本上标价在30美元（约合人民币200元）或以下的葡萄酒建议即刻饮用。也就是说，我们需要在购买之日起的五年内把它开掉。如果放置时间超过了五年，它的品质就会下滑，并逐渐失去自己本来的风味。而对于那些价格超过30美元的葡萄酒，它们中的大部分也应当在五年之内被喝掉。只有一些品质最为上乘的葡萄酒才能够达到陈年的标准，从整个陈年过程中受益，令你品味到其独一无二的风味和质感。

基本上标价在30美元（约合人民币200元）或以下的葡萄酒建议即刻饮用。也就是说，我们需要在购买之日起的五年内把它开掉。如果放置时间超过了五年，它的品质就会下滑，并逐渐失去自己本来的风味。而对于那些价格超过30美元的葡萄酒，它们中的大部分也应当在五年之内被喝掉。只有一些品质最为上乘的葡萄酒才能够达到陈年的标准，从整个陈年过程中受益，令你品味到其独一无二的风味和质感。

如果实在判断不出一瓶葡萄酒是否适合陈年，那也没关系，不管是即饮型酒还是拥有陈年潜力的罗纳河谷葡萄酒，都适合与朋友一起分享，品味快乐，不能多等一刻！

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