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唐三镜杨俊丽:酿酒技术-韭菜子泡酒怎么做?
韭菜,多年生草本,全草有异臭。鳞茎狭圆锥形。叶基生,扁平,狭线形,长15~750px,宽1.5~6mm。花茎长30~1250px,顶生伞形花序,具20~40朵花;总苞片膜状,宿存;花梗长为花被的2~4倍;花被基部稍合生,裂片6,白色,长圆状披针形,长5~7mm;雄蕊6;子房三棱形。蒴果倒卵形,有三棱。种子6,黑色。花期7~8月,果期8~9月。
韭菜种子,即韭菜的种子,分类为宽叶品种、中宽叶品种、细叶品种和农家品种等。韭菜种子呈盾状,表皮皱纹多而细密,脐部无明显的凹洼。一般选用耐热、抗寒、耐贮、分株力高、抗病的品种,如四季青翠F1、太空绿韭、寒青韭霸、寒绿王、中华韭神等杂交的品种。
韭菜子泡酒怎么做?喝韭菜酒的注意事项?下面就跟随杨俊丽一起来了解一下吧。
材料:一斤白酒(好是高度白酒),韭菜子30-50克(炒熟的好)
做法:韭菜子或韭菜子末放入白酒中,密封泡制7天,饭后一小杯(白酒杯)。
要注意的是饮酒一定要定量,不然效果会适得其反。韭菜子不可放的太多,对体虚者容易上火。