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唐三镜杨俊丽:酿酒设备-制作瓶装酒,您不能不知的瓶装酒封口技巧
作者:    发布于:2018-08-25 13:41:01    文字:【】【】【

用白酒酿造设备蒸馏的白酒,先倒入陶缸中储存1-3年后装瓶出售,有些做瓶装酒的酿友很纳闷,装瓶时明明装得满满的,可过段时间后酒变少了

面对这样的疑惑,可能您想破脑袋也想不明白,为何瓶装酒装瓶后还无缘无故的变少了,到底是谁偷了您的酒

遇到这种情况,可能是您封瓶的方法不对,那做瓶装酒时要如何密封,才能减少白酒的挥发

在日常生活中,如果遇到开瓶的瓶装酒没喝完,您是不是简单的用保鲜膜缠瓶口,然后盖上瓶盖保存呢,这样封瓶口只能短时间保存,那长时间存酒要怎么办用蜡烛或透明胶带缠瓶口行吗

蜡封或透明胶带缠瓶口也不是专业封瓶口的方法,因为:蜡会破坏瓶口部位的品相,再次饮用时处理起来也很麻烦,如果蜡封时不够细心,就前功尽弃了。而透明胶带呢把塑料盖的膜粘掉,也会腐蚀铁盖上的油漆,绝对不可取。

做瓶装酒,正确的瓶装酒封瓶方法应该是这样的:

瓶装酒包装第一步:防水生料带打底

防水生料带,也就是我们经常用来捆绑漏水的水龙头的白色柔软胶带。

先用生料带将瓶颈多缠几圈,因为生料带有伸展性,顶子必要也要包严实,特别是塑盖带膜的类型老酒。

瓶装酒包装第二步:用电胶带缠紧

再用电胶带将外层缠紧或用封老酒专用薄膜

电胶带太厚不好用,那就用封老酒专用薄膜,5厘米宽的老酒专用薄膜就很实用。用防水生料带打底后,用封酒薄膜适当用力,多缠几道即可。

封老酒专用薄膜

塑盖类型的,顶盖最好也要包严实。因为膜裂开,或顶盖为半膜时,不封严实,也有可能从顶盖挥发的。

还有更高级的哟,直接用进口封口膜

现在,新出了进口的封口膜。

优点是延展性和防渗漏效果很好,缺点是价格偏贵,不耐高温,也可能会对铁盖或塑膜的品相产生损坏。

临时短期密封效果非常不错,比如发货什么的非常管用。

长期使用的话,还是最好在下面缠一层生料带隔开比较保险。

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