对于很多想利用酿酒创业的朋友来说，学习酿酒技术，首要了解酒坊酿酒到底需要哪些设备，这些设备如何利用提供酒的出酒率，酿出优质美酒。    

酿酒所需设备

1.发酵缸：小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程

2.粉碎机：除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。小酒坊购买一般小型粉碎机即可。

3.酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用酿酒设备将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备目前最好的材质采用食品级8K304不锈钢，小酒坊购买一次蒸100斤粮食或200斤粮食的酿酒技术即可。

4.催陈设备：将蒸出的酒经过催陈设备过滤催陈杂味就可以出售了。    

5.储酒坛：小酒坊储存白酒优选土陶酒坛，土陶酒坛可以加速白酒中物质的反应，储存时间越长，酒质越香。

唐三镜是一家专业从事酿酒的酒类企业，有自己的酿酒设备厂、酒厂、酒曲厂、酿酒技术培训中心以及独立的酿酒售后服务团队，更多酿酒技术，可以添加微信：13428485168 杨俊丽