黄金桃也称黄桃，是加工罐头专用桃，属肉质型桃，通体金黄色。黄金桃的品种很多，现在普遍种植的品种有很多种，如锦绣黄桃成色最好，它无纤维，无红肉，核小肉厚，硬度好、通体透明，果肉微酸爽口。深受加工企业和国外客商的青睐，属当今黄桃中的极品。那么黄金桃除了加工罐头外还可以酿制成黄桃酒。下面，杨老师带大家分享一下如何酿制黄桃酒。

黄桃酒的制作方法：

1、选择新鲜无腐烂的黄金桃用盐搓洗干净，晾干水分备用，冰糖适量，玻璃瓶（无油无水，清洗干净备用）；52度米酒用催陈机催陈出备用。

2、用容器将黄金桃削皮，切小块放入玻璃瓶中。

3、放入冰糖，再把准备好的白酒倒入，米酒盖过黄金桃即可。

4、中途将玻璃瓶摇几下，这样可以使黄金桃酒更佳均匀，密封2-3个月即可饮用，

女性多喝黄桃酒味甘酸，性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、祛斑、抗衰老月经不调、虚寒喘咳等诸症。