研究证明，火龙果酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。

那么如何在家自酿火龙果呢？火龙果又有哪些功效与作用呢？果酒的酿造方法分为三种，冷浸法，发酵蒸馏法和提取法，唐三镜酒械杨俊丽老师今天跟各位分享的是家庭自酿的方法：冷浸法。

一、家庭自制火龙果酒：

材料：火龙果、冰糖、纯粮高粱酒、密封性强的罐子。

1. 将火龙果切成小丁

2. 放入无油无水的罐子里

3. 放入冰糖

4. 倒入高粱酒（没过火龙果三分一就可以）

5. 盖上密封盖，等待即可。