百香果产自巴西，因含众多水果的香味而冠名有“果汁之王”之美称。果实含有非常丰富的天然维他命，也有很多人用百香果酿酒。那么怎样制作百香果酒？下面杨老师分享一下简单的百香果酒做法。

一、百香果酒的做法

材料：百香果10-20个、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml

二、做法步骤

1. 将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。

2. 将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。

3. 等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回。

4. 慢慢沉淀后的果酒。

5. 这是兑了雪碧的，很好喝。

三、小贴士

酒和糖的比例一般是的10：3。按这样的做法还可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒……喜欢喝甜一点的，也可以多放点糖！还有，根据自己的酿酒瓶大小酿，一般只放到一酒瓶的三分之二，让它多点空间发酵，两天帮它排一次气！