酒泡辣椒的目的有两种，一种是为了防病，还有一种就是去除病症。你可以用白酒泡辣椒，因为白酒是热性的，和辣椒泡在一起有去湿的效果。关节疼痛就可以用这个方法进行热敷。另外还可以去除脚气和老年斑。但是这对于症状轻的是很有效果的。

一、辣椒泡酒的步骤

1、将收好的辣椒风干；

2.再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用；

3.准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；

4. 再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀；

5.此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面。

6、再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。

辣椒泡酒适合外用。比如风湿关节疼，用这种药酒抹到患处，就有很好的治疗效果。