不知道大家有没有看过这种野果？它学名叫柘树果，别名山荔枝、穿破石、葨芝，主要分布于河北南部、华东、中南、西南等省亚热带地区。多生于村庄附近或荒野，即使分布很广，但也很难找到，因为它的用处多，特别是药用价值，经常被人们采挖，在九峰当地人喜欢用它泡酒喝，据说可助睡眠，能解湿气。

柘树果实果可食用和酿酒，为具有清热凉血，舒筋活络之功效，主治跌打损伤。柘果可发酵为柘果酵素，具有抗癌、治疗糖尿病、高血压、脑出血、皮肤病以及各种女性疾病。对人体有极大好处。爱酒之心，无分古今，酒都是当做聚会解忧愁的佳品。豪爽刚烈的男士喜欢感受烈酒的辛辣浓烈，而千娇百媚的女士则更喜欢品味低度果酒的轻柔微醺。今天我们来制作淳朴方式柘子果酒。

一、柘子酒酿造过程步骤详解

准备材料：柘子果，35%以上的农家白米酒、干净密封的酒罐。

1、准备2瓶35%以上的农家白米酒，先将密闭的酒罐用热水烫洗干净倒扣晾干。

2、小心地一颗一颗挑选采摘新鲜柘子果实，洗净、晾干。

3、等待柘子果和酒罐都晾干后，把柘子果放入已经晾干的酒罐中，再注入的农家白米酒，盖上一层密封袋子盖好，继续放置阴凉处。这酒大概至少要泡2个月就可以喝了，如果泡到有半年那味道就会更好，更好喝了！

以上是我们这款健康佳酿柘子果的制作方式，很简单吧，喜欢的话不妨分享推荐给朋友。