俗话说，初夏时节吃酒炖草菇，具有滋阴养谓，降压降脂、清热解毒，养血润燥的功效，下面是草菇酒的做法：

1、找来一个盆子，用那种铁制的效果会更加好一点，之后加入一定量的白酒，然后草菇洗净后倒入，注意要把草菇渗透，这是最基本的水位。

2、之后，找一个有大太阳的地方，加热照晒，也可以直接架火炉，可是那样又不好控制，所以还是晒一下吧！夏天的烈日，很符合要求的。

3、观察到草菇渐渐软化，而且盆中开始有草菇的颜色绿色之后，就可以取出来了，此时将草菇用切刀切成几节，然后再加点温水，再浸泡一段时间，就可以了。

4、温水冷却后，就可以引用了，但是注意可能会有点稍微苦涩的味道，那么你就可以加点白糖，要切记，这以后，就要放到冷冷的地方，不能让白酒里面的酒精给挥发掉了。