有人喜欢制酒是乐趣，有人制酒是工作，但是大多数人制酒都是为了养生保健，而今天唐三镜杨俊丽老师分享给大家的就是一款学习制酒前，必须要会的一款，因为学习其他制酒的时候，总会忍不住的盼着酒快一点制好，这样就可以大饱口福，学习了今天的这款之后，才可以真正的大饱口福，那就是苹果醋。

苹果醋给我们的感觉就是解酒，但是是不是真的就只有这一个功效呢？下面我们就了解一下苹果醋的多方面保健功能。果醋有消除疲劳的作用，因为醋中含有丰富有机酸，可以促进人体内糖分的新陈代谢，从 而消除疲劳。同时苹果醋能减少肝病的发病率，醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。另外，苹果醋有抗衰老，软化血管、降血脂、降低胆固醇的人群多饮用苹果醋有很好的疗效。所以大家对苹果醋都有第五道菜的说法，其有助于促进肠胃消化。

制酒是一种享受，经过自己的手制作出来，喝起来也别有一番风味，一款酒的创新味道，一定离不开制作方法的细致步骤，唐三镜杨俊丽老师教你利用酒糟液制作苹果醋，方法如下：

澄清液1斤，糯米醋5毫升，苹果汁300克，蜂蜜60克。取一斤澄清液，放入少许健康糖、糯米醋5毫升，甘油5滴，再放入蜂蜜1毫升搅匀即可。

现在生活节奏快，很多人都已经忘记了身体的健康与否，上一次去医院的检查时间，而有了这款酒，轻轻松松的就可以在家进行保健，不仅能够保证人体机能的正常需要，还能够带来健康功效，苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品，它能分解骨内乳酸、消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳，长期饮用可以令你的身体状态一级棒。 

每个人都避免不了应酬，出去吃饭喝酒，如果家里面有了这些材料，何不提前按照杨老师的方法来自行酿制呢？在应酬前喝上一些，不仅能够保护肝脏，而且还能缓解喝酒过程中的不适感，有些人喝酒之后总会感觉头痛，不妨在喝酒之前先喝上一些苹果醋，其实这在化学上是讲得通的，用酸和醇反应，达到解酒的效果，这就是为什么很多人都喜欢在喝酒之后买上一些苹果醋来喝，当然了，自酿的自然要比购买的好很多！

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