山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。山楂配成山楂酒更增强了山楂的功效，而且便于存放和饮用。下面小编就给大家介绍一下山楂酒正确的家庭自制方法，希望大家喜欢。

主料：山楂500g

　　辅料：高度酒适量，白砂糖适量，纯净水适量

　山楂酒正确的家庭自制步骤：

　　1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）

　　2.准备好纯净水，高度酒和白糖

　　3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。

　4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵

　　5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加

6.直接可以饮用

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