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唐三镜酿酒技术-冰糖柚子酒的制作方法
冬季是柚子的大卖季节,不管是自己吃还是送亲朋好友,都是一个不错的选择。柚子除了生吃还有另一种吃法就是入酒,即柚子酒。那么冰糖柚子酒的制作方法是什么?
冰糖柚子酒的制作方法
材料:柚子四-五个,冰糖六两,酒曲一个
做法:1、柚子脸皮清洗干净,横切成轮状,越薄越好。
2、冰糖加水小火煮化。
3、酒曲碾碎。
4、将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封,至少半年才开封。
柚子是一种苦味水果,性寒食品,它可以起到散内热、消平喘,消炎的作用。光柚子就这么大的作用,更别说柚子果酒了。如果您经常喘不上气,还咳嗽痰多,那么不妨每天饮用一些柚子酒来缓解这种症状。不过也不可以多吃哦,如果您阳虚、脾虚还是少吃寒性食品。
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